Mitglied inaktiv
Hallo zusammen,
hab mal wieder zwei Fragen:
1. ich habe hier noch Schwarzwälder Schinken, hab mich in der Menge "verkauft" 
Was kann ich daraus machen? Wenn ich den in eine Sosse gebe, finde ich den Geschmack zu dominierend. Mit Melone kann ich leider auch nichts machen, weil wir im Moment aus diättechnischen Gründen kein Obst essen dürfen.
2. Da ja die Zwetschgenzeit wieder losgeht, möchte ich mal demnächst (wenn die Diät wieder rum ist) ein Zwetschgenkuchen selbst backen, stehe voll drauf, hab mich aber selbst noch nie getraut. Aber bitte kein Hefeteig und, wenn es geht, ein Rezept für eine Rundbackform.
Ganz lieben Dank euch mal.....
maus07
hallo, den schinken kannst du verwenden für rinderrouladen jägerschnitzel (in streifen schneiden und mit den zwiebeln anbraten) fischrouladen hackbraten oder frikadellen verfeinern carpaccio machen (schinken auf teller anrichten, vinaigrette aus essig, öl, pfeffer und kräuter machen, etwas ziehen lassen) blätterteigtaschen pastasauce filet-gratin (schweinfilet in scheiben schneiden, mit je einer scheibe schinken umwickeln; in eine auflaufform geben; sauce aus saurer sahne und käse drüber geben, gratinieren) pflaumen (mit dem schinken umwickeln, evtl. kurz in knoblauchöl braten) pflaumenkuchen: hier die einfachste variante (ohne streusel etc.) für die springform: 125 g margarine 80 g zucker 1 pck. vanillezucker 1 prise salz 2 150 g mehl 3 tl backpulver etwas milch die margarine cremig rühren, dann nach und nach die restlichen zutaten einrühren. in eine gefettete springform geben, pflaumen darauf legen und bei 180 grad ca. 40 - 50 minuten backen. nach dem backen evtl. etwas zimt-zucker über die pflaumen geben. du kannst auch noch streusel o. ä. darüber geben. claudi
Ich nehme an, bei dem Kuchenrezept handelt es sich um 2 Eier, weil da nur 2 steht....... danke dir für deine Ideen und Ratschläge, auf dich ist wie immer Verlass......
im eifer des gefechts vergessen ;-)
das war ein test, du hast bestanden 
blöder witz, das glaubt mir sowieso keiner, grööööhl!
winke
claudi
