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1 kg ganz magerer Schweinerücken im Bratschlauch- wie lange dauert der?? claudi?

1 kg ganz magerer Schweinerücken im Bratschlauch- wie lange dauert der?? claudi?

Mitglied inaktiv

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also Frage steht ja schon oben: ich hab es mir so gedacht , Fleisch gewürzt in Bratschlauch rein, Gemüse ( Möhren, Zwiebel weiss und lila, Paprika ) dazu, bissl Brühe und ab ins Rohr- aber wie lange??? Danke schon im voraus. Übrigens die Rote Beete Suppe letztens war super.


Mitglied inaktiv

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Hi, Ich würde sagen, 60-70 Minuten bei 180 Grad. Ich glaube es war Claudi, die mal auf eine Bratschlauchfrage von mir schrieb, dass man grob pro KG Fleisch 60 Minuten rechnet. HAb es bisher auch so gahandhab und es passte immer genau ! LG Anja


Mitglied inaktiv

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ah, okay Dankeschön.... LG NICOSI