Mitglied inaktiv
Hallo zusammen, ich wünsche Euch und Euren Kleinen ein frohes Neues Jahr 2011!!! Ich tue mir manchmal schwer, im Alltag für uns 3 zu kochen... Habt Ihr eventuell Tipps, Ideen, einfache Rezepte für jeden Tag, die unseren Kleinen auch schmecken??? Fleischbouletten, Rahmspinat-Kartoffeln-Spiegeleier, Maultaschen, Kartoffeln-Möhren-Gemüse mit Schinken, Wirsing-Gemüse mit Kartoffeln, Pfannkuchen, Lauch-Hackfleisch-Suppe, Tomaten-Zucchini-Reispfanne, sind z. B. die Sachen, die ich ihr u. A. anbiete :-) Habt Ihr auch Ideen mit Rindfleisch (viel Eisen)? Danke Euch!!!
Was hier immer geht/ging: - Quiche Lorraine - Bandnudeln mit Gorgonzola-Soße und Putengeschnetzeltes - Rindfleisch Pie (eine Art sehr zart gekochtes Rindergulasch in Blätterteig) - Shepard´s Pie (besteht aus Lammhack, Erbsen und Möhren mit Kartoffelbrei überbacken) - Nudeln mit Erbsen, Speck und Sahnesoße - Zucchinisuppe - Pilzsuppe - Kartoffeln, Rührei, Spinat - Eier in Senfsoße mit Kartoffeln - Königsberger Klöpse - Pasteten mit Hühnerfrikassee usw
- Cordon Bleu mit Kartoffeln und Blumenkohl - Fish & Chips (zu Hause in der Regel mit selbstparnierten Seelachs und selbstgemachten Kartoffelspalten aus dem Backoofen) - parniertes Kalbsschnitzel mit Mozzarella im Ofen überbacken in (eher auf) einer (selbstgemachten) Tomatensoße - Tintenfischringe
"extra" rindfleisch-gerichte für den eisenhaushalt sind unnötig, lieber weniger fleisch, dafür mehr grünes gemüse (v.a. broccoli) - viel besser für den eisenhaushalt das ganze mit ein wenig hochwertigem fett und vitamin c, das kann der körper viel besser aifnehmen mein sohn liebt z.B, nudeln mit broccoli-sahne-soße mit erbsen drin (dann schmeckts nicht ganz so "kohlig"), dazu tofu mit gewürzen angebraten. kind isst übrigens nahezu ausschließlich vegetarisch und hatte noch nie eisenmangel LG
Vielen lieben Dank! Meine Liste ist nun schon größer geworden!!! Heute Abend gab's eine Porree-Kartoffeln-Suppe mit Crème fraîche, dazu eine Scheibe frisches Vollkornbrot, meine Maus hat ihren Teller aufgegessen :-)))
Meine beiden essen total gerne Tortellini mit Spinat-Ricotta Füllung mit selbstgemachter Käsesauce, da mache ich dann noch Erbsen mit rein oder selbstgemachte Gemüse-Kartoffel-Suppe mit Wiener Würstchen darin, Fischstäbchen mit Mais oder gebratenen Zuchinischeiben gehen auch immer u. natürlich die Klassiker, Nudeln mit Tomatensauce oder Bolognese, Nudeln mit selbstgemachtem Pesto ist hier auch der Hit oder Schinkennudeln