Mitglied inaktiv
Hallo zusammen! Kann mir mal jemand verraten, wie man Zuccini zurichtet. Muß man ihn schälen und entkernen oder nicht? Oder ist das je nach Verwendung unterschiedlich? Danke schonmal für eure Antworten! Lg Ingrid
also ich wasch se und schneid die enden ab dann halbier ich sie höl se aus und füll sie mit irgendwas...couscous oder hack oder so für zucchinipfanne wasch ich sie und schneid kleine rauten.. wenn wir sie grillen..schneid ich längsscheiben..für salat kauf ich kleine zucchini und schneid einfach so dünne scheiben
Hallo, lecker ist auch wenn du sie auf scheiben schneidest und dann in durch ein Ei ziehst und dann pannierst(wie ein schnitzel)und dann in öl knusprig braten. So mache ich sie immer dann ist nämlich auch der große sie,habe ihm nämlich erst nach dem Essen gesagt was er gerade gegessen hat,sonst hätte er gar nicht erst probiert :-)) Lg Nicole
Hallo man muß sie nicht entkernen und schälen ,nur waschen.ich schneide sie in scheiben und dünste sie oder ich püriere sie und mach nudelsoße daraus.man kann sie mit hack füllen, oder mit frischkäse und mit morzarella überbacken.
entkernen ist ab und zu schon wichtig, da das innere der zucchini bitter schmecken kann. claudi
wir essen die Zuccini gerne in etwas Butter gebraten, gepfeffert. Dafür schneide ich die gewaschene Zuccini in Scheiben und backe sie in der Pfanne mit etwas Butter oder Olivenöl aus, bis sie etwas schrumpelig aussehen. Nach Herausnnahme werden sie dann gepfeffert.
