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Wok

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Mitglied inaktiv

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Hallo... heute habe ich maleine Frage zum Wok. Habe einen geschenkt bekommen und hab noch nicht das passende Kochbuch dazu. Möchte ihn aber morgen einweihen... nunmeine Frage, ichhabe gehört, das der Wok erst richitg heiß werden soll, bevor man Öl oder Fett rein gibt... nur was nimmt man da ?? Wie beim Braten Margarine oder nimmt man nur Öl ??? Vielen Dank schon einmal für eure Hilfe. LG isa


Mitglied inaktiv

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Antwort auf diesen Beitrag

der wok muß erst richtig heiß werden dann öl ( muß sehr hoch erhitzbar sein/ es gitb extra wok öl oder erdnussöl ) rein sobald das öl raucht geht es los ! bitte kein billig öl auch kein oliven oder anderes kaltgepresstes! wic