Mitglied inaktiv
Brötchen kaufen, kann mir das einer sagen?
hier in münchen gibts die bei fast jeder bäckerei. wo wohnst du? claudi
in Sachsen-Anhalt, aber in den Bäckereiengibt es die nicht, aber mir fällt gerade ein, ich kann mal unseren Bäcker fragen, ob er mir ein paar Brötchen mit Loch backen kann.
hab ein rezept, das so gut wie immer funktioniert. ist relativ unkompliziert. claudi
Na wenn das geht, würde ich es glatt versuchen! Danke!
Hallo,ich wohne auch in SAchsen-Anhalt und würde auch gerne das Rezept probieren???
Hallo Ich hätte auch gern das Rezept Danke
Hallo, im Aldi Süd gibt es auch die Bagel abgepackt, nach 2min im Toatser sind die total lecker ;-) Dajana
Ich finde sie furchtbar. Die gibt es bei uns in den USA so wie die Brezen in Deutschland, aber bei Weitem nicht so lecker. Irgendwie jeder sucht was er nicht hat. Wir traeumen hier von richtige frische Brezen... Gruesse Chiara
Hallo, bitte stell doch das Rezept hier ein. Ich würde mich auch gern mal daran probieren. LG Hanni
hallo, hier das rezept (ergibt 8 - 10 bagels): 500 g weizenmehl 1 päckchen trockenhefe 1 esslöffel zucker 1 teelöffel salz 350 ml warmes wasser sesam, mohn etc. zum bestreuen (nach belieben) aus den zutaten teig kneten, abgedeckt 45 minuten gehen lassen. dann nochmal ordentlich durchkneten, zu kugeln formen (8 - 10 stück), nochmal 5 minuten ruhen lassen. in die mitte der kugeln ein loch bohren (ich nehme immer den stiel eines kochlöffels); mit den fingern das loch weiten, sonst backt der bagel wieder zusammen. bagels nochmal 30 minuten gehen lassen. in einem topf ca. 1 - 2 l wasser zum kochen bringen. jeden bagel pro seite eine halbe minute reinlegen, danach auf einem tuch abtropfen lassen und auf ein mit backpapier ausgelegtes backblech geben. nun nach belieben mit mohn, sesam, kürbiskernen etc. bestreuen. bei 225 grad ca. 20 - 25 minuten backen. gutes gelingen! claudi
