Mitglied inaktiv
Kann mir jemand verraten wie man Caneloni zubereitet??? Vielen Dank und LG Jana
meinst du den nudelteig an sich oder wie man die "gekauften" teigrollen zubereitet? claudi
Hallo! Also,füllem kann man Cannelloni mit vielen Sachen. Entweder mit Hackfleisch,oder mit Ricotta und Spinat.oder ich hab erst gestern welche mit so ner Kartoffel-Kürbis-Masse gefüllt...sehr lecker. Musst halt bei allen ne Sosse drübergeben,sonst werden sie ja nicht weich. LG
Ich würd gern wissen was man hinein macht und wie man dann weiter mit den Dingern umgeht, meine die gekauften "Nudelröhren" ;D
auch hier geb ich gern wieder den Tipp www.pastaweb.de :o) Eine sehr gute Seite über alle Nudelsorten und -soßen, die es so gibt naja gut, ein Teil davon. Gefüllt habe ich die Dinger übrigens immer entweder mit Teelöffel oder mit Spritztüte vom Backen. LG Sue
Hallo! Ich bereite viel viel Sosse zu, lieber zuviel als zuwenig (kannst den Rest ja eingefrieren). Am liebsten Tomatensosse mit Hackfleisch, Zwiebeln, Karotten & Pilzen. Alles muss aber sehr sehr klein geschnitten sein, passt sonst nicht gut in die Nudelroehren. Sosse nicht zu fluessig machen! Dann: ein Stueck Alufolie in die Handinnenflaeche legen, Nudelroehre draufsetzen und mit den Fingern stuetzen. Mit der freien Hand nun Loeffelweise Sosse einfuellen und die volle Rolle in eine Auflaufform legen. Mit restlicher Sosse Nudelroehren komplett bedecken. Bechamel in Streifen druebergeben (geht auch mit Creme Fraiche - Fertigbechamel gibt's hier in Italien schon fertig im Tetrapack). Zum Schluss noch ordentlich geriebenen Kaese drueber. Im Ofen bei 180 Grad ca. 25 min. *lecker* LG Melli
ich habe neulich 2 verschiedene Rezepte ausprobiert: zum Einen eine Füllung mit Ricotta und Spinat und zum anderen eine Hackfleisch, Schinken und Frischkäse Füllung. Ersteres war ekelig, zweiteres zum verschlingen ;-) Für die Fleischfüllung machst du eine ganz normale Lasagne, nur gibst du nicht nur Hackfleisch in die Soße sondern auch Schinkenwürfel. Ganz zum Schluss fügst du in die fertige Soße noch eine Packung Frischkäse (sowas wie Philadelphia) oder Creme Fraiche hinzu. Anschließend damit die Canelloni füllen (geht am besten mit einem kleinen Espressolöffel) und mit geriebenen Käse bestreuen und für ca. 35 Minuten bei 180 Grad in den Ofen in einer offnen Form. Viel Spass beim ausprobieren
...ich denke mal jetzt bekomm ich das gebacken. Vielen Lieben Dank Jana
