Mitglied inaktiv
Hallo, es ist wirklich zum Haare raufen. Jedes mal wenn ich einen Kuchen backe der nicht in eine Springform kommt habe ich RIESEN Probleme den Kuchen dort rauszubekommen. Gerade heute habe ich einen Apfelkuchen in einer Kastenform gebacken - und (oh Wunder) er ging wieder nicht raus und ist statt dessen in 1000 Teile gefallen. Was mache ich denn falsch? Muss ich den Kuchen erst abkühlen lassen? Aber dann sitzt er doch noch fester in der Form, oder teusche ich mich da? DAAAAANKE für Eure Hilfe im Voraus.
Haste die Form gut eingefettet vorher und mit Paniermehl besteubt hilft super damit er raus geht LG
Hallo, entweder einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen oder einfetten und butterbrotpapier die Form auslegen, dann kannst du den Kuchen wenn er etwas abgekühlt ist mit dem Papier entnehmen. Oder im Notfall ein feuchtes, kaltes Geschirrtuch über dir Form legen, dann ,müßte er auch besser rausgehen. LG Schnuffelente
Kuchen auf jeden Fall etwa 10-15 min. in der Form abkuehlen lassen, dann wird er fester und sollte Dir nicht mehr zerfallen. Ich tu die Form auch immer einfetten und mit Semmelbroeseln ausstreuen, der Kuchen flutscht dann immer von selbst raus...kannst ja vorm rauskippen noch vorsichtshalber mit nem stumpfen Streichmesser die Raender nachziehen LG
Huhu und hallo, wenn du keine Semmelbrösel (Paniermehl) im Haus hast, kannst du auch ganz normales Mehl nehmen.... Abkühlen lassen würde ich den Kuchen auf jeden Fall!!! Dann leg ich meistens ein Brettchen auf den Kuchen und drehe das ganze dann erst herum! Liebe Grüße Michaela, die am WE einen leckeren Marmor-Kirsch-Kuchen gemacht hat
Guten Morgen, verrätst du mir das Rezept von deinem Marmor-Kirschkuchen?? Addy ist hintelegt... Aber vielleicht schreibst du es hier ins Forum, könnte mir denken, dass man andere auch das Rezept gerne hätte!? Das wäre super lieb von Dir... Liebe Grüsse, Sigrun
Dann kann ich jetzt ja mal einen Neustart versuchen.
