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Wie am besten Blätterteig schneiden???

Wie am besten Blätterteig schneiden???

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Hallo, Vielleicht hört sich die Frage seltsam an. Aber ich habe das "Problem", dass mir mein gebackener, gefüllter Blätterteig eher unansehnlich zerbröselt, als schöne Stücken abzubekommen. Da sind die oberen Lagen dann einzeln auf dem Teller. Wie schneidet man den am besten, mit welchem Messer/Werkzeug? Oder liegts am Blätterteig? Suse


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das beim blättertzeig was abbröselt ist ja normal vll verscuhst du es einfach mit was es am besten geht ob mit zackenmesser oder ohne zacken oder vll mit nem elektrischem messer... einfach probieren


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Mit dem elektrischem Messer. LG Kathi


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Danke. Bin nicht im Besitz eines elektrischen Messers; nur eine Kettensäge nenn ich mein Eigen ;-) Suse