Weihnachtsgans

hmm gans is eh übel ganz viel fett und ganz wenig dran bespickst du sie mit speck? das hilft meist und dann imer viel mit dem saft übergiessen und bräter schon zu lassen am anfang... und in die füllung äüfel tun die geben feuchtigkeit von innen!!!

hm, natürlich schwer so eine ferndiagnose. hast du eine tasse voll wasser mit in den ofen gestellt? das sollte man machen. hast du sie zu lange gebraten? hattest du eine füllung drin? war die gans an sich nicht gut, also schlecht gefüttert, herkunft ungewiss etc.? grüße von old mama