Mitglied inaktiv
Hallo zusammen! Ich habe heute abend mir das Promi-Diner angesehen. Fand es recht amysant...bis auf die Lugner-Gattin... Naja. Ich habe mir dabei gedacht, ob man so ein Diner nicht auch zu Weihnachten auf den Tisch stellen kann? Habt ihr da Ideen? Was gibt es denn überaupt bei euch zu Weihnachten auf den Tisch? Bei uns wird es wahrscheinlich wieder eine Pute, weil die doch für 5 Erwachsene und 2 kleinen Kindern super zubereitet werden kann. Aber so ganz sicher bin ich da noch nicht... LG, Susanne
wir habens an Heilig Abend immer einfach gehalten....erstens damit man nicht den ganzen Abend nur mit Kochen beschaeftigt ist und Kirche war ja auch noch nachmittags und abends (nachmittags waren wir im Familiengottesdienst (sehr sehr voll und viele Kinder)und eine Std spaeter die Grosseltern). Und um die Kinder nicht noch laenger zu foltern, nicht stillsitzen konnten und aufs Christkind warteten. Bei uns gabs meist Weisswuerste und Wienerle. LG
bei uns Raclette! silvia
Huhu... Ich muss auch immer was aufwändiges Kochen. Selbstgemachte Knödel gibts jedes Jahr und die letzten Jahre immer Hühnchen statt Pute, weil mein Mann keine Pute mag und Hühnchen find ich auch leckerer. Ich hab jetzt zweimal hintereinander Orangenhühnchen gemacht... dieses Jahr solls was anderes sein, ich frag mich nur WAS - mir fällt einfach nichts anständiges ein! Liebe Grüsse Joelina
hühnchen auf "asia-art"? ich weiß nicht, ob ihr sowas gerne esst, aber das kann man auch schon einen tag vorher vorbereiten, schmeckt lecker und ist mal was anderes. hühnchen in teile schneiden, in brühe gar kochen. in einem topf zwiebeln andüsten, geriebenen apfel und etwas ananas dazu, viel curry rein, etwas kokosmilch und kokosraspel, gemüsebrühe, pfeffer, ingwer, chili (je nach lust und laune). alles einköcheln lassen, die hühnchenteile dazugeben, alles gut durchziehen lassen, reis dazu, fertig! lg claudi
Sauberbraten, Kartoffeln und Rotkraut. Rouladen, Pürree und Gemüse Und am 2. Feiertag die Reste von hl. Abend. An Sylvester gibt es selbstgemachte Pasteten.
Hi, also wir werden erst am ersten Weihnachtsfeiertag "richtig toll essen", weil wir da Gäste haben werden. Bisher weiß ich noch nicht genau, was ich alles machen werde. Eines ist aber sicher: ne Lasagne mit Topp-Zutaten (also Bio-Hackfleisch, echte italienische Mortadella- will mein Mann so etc.) Wenn man das RAgù erst einmal vorbereitet hat (auch schon Wochen vorher und dann eben eingefroren), dann ist die Zubereitung wirklich ein Klacks. LG JAcky
bei uns gibts traditionell immer Fondue. Ich will an Weihnachten schon was Bessonderes was es sonst nicht gibt. Und Fondue ist ja ein sehr geselliges Essen und gut vorzubereiten. lg max
.... Fondue!!!! Das war bei uns zuhause so, und bei meinem Mann auch! Die Tradition mit selbstgemachten Soßen haben wir noch aus der Tradition meines Mannes übernommen. Wir feiern immer mit irgendwelchen Verwandten und die bekommen dann vormittags die Kinder auf´s Auge gedrückt, während wir beiden unsere Soßensession in der Küche abhalten. Natürlich viel streiten weil der andere ja ALLES falsch macht, und uns dann kurz vor der Bescheerung wieder versöhnen!!!!!!!!!!! *schmunzel* ALLES SCHON TRADITION!!!!
also bei uns gibt es zwar schon was besonderes, aber trotzdem relativ einfaches: salzbraten (den schieb ich am nachmittag einfach für 3 stunden in den ofen - ohne jede großartige beobachtung) und dazu kartoffelsalat, den oma in diesem jahr macht, damit ich mit babybauch und kind so lang in der küche stehe. für unseren sohn gibts wieder wiener dazu - die mag er mehr.
Salzfisch machen. Salzbraten kenn ich nicht, ich nehme mal an, es handelt sich um einen Rinderbraten in Salzkruste? Lg JAcky
wenn ich ehrlich bin, wär mir ne salzkruste noch viel zu kompliziert: salzbraten ist bei uns viel einfacher: 3 pfund salz, evt kräuter wie thymian, majoran auf ein backblech, 3 kg schweinebraten auf die dazugehörigen knochen setzen auf das salz, ofen auf 200 grad stellen und dann 3 stunden und das wichtigste, ja nicht den ofen öffnen. ich denk, einfacher gehts nicht. und wenn ich an dem tag nicht so kann wie ich will - das kann sogar nen mann machen
Bei uns gibts eigentlich jedes Jahr Raclette. Das kann man so schön vorbereiten... LG, Manu
bei uns, sofern ich nicht doch noch kurzfristig umdisponiere, hat das bei uns tradition (wie früher bei meinen eltern): heiligabend: irgendwas mit fisch, z.b. forelle blau oder sogar karpfen blau mit selbergemachtem sud, kartoffeln, kren, gute butter. aber weil alleine schon der sud ein mordsaufwand ist und das einlegen eines karpfens in den sud zum nahkampf ausarten kann, mach ich die letzten jahre lieber irgendeinen besonders guten, bereits "zugeschnittenen" fisch nur schnell gedünstet mit sahnesoße o.ä. 1./2. weihnachtsfeiertag: die fast unvermeidliche gebratene gans mit knödeln und blau- oder sauerkraut. bei mir gehören gänsebratenduft und weihnachten irgendwie zusammen. ein bisschen lästig bei einer großen gans ist, dass man 4 tage dran ißt bei einer kleinen familie und man danach dann froh ist, dass man das nur 1x im jahr essen muss ;-) raclette gibts dann zwischen den feiertagen, wenn uns freunde besuchen.
hmmm ihr macht alle fast nur geflügel oder?? das gibt es bei uns am 2ten tag aber ente statt gans gans is zu fettig... bei uns gibt es heiligabend nen schönen reh rücken mit lecker rotkohl klössen und halben birnen mit preisselbeeren... nu werden viele bestimmt aufschreien das ich das arme bambi koche ;-) aber komm nunmal aus ner jagdfamilie und da muss ich erstens nicht 50-60 euro für son fleisch berechnen sonder nüxx und ich liebe es nunmal
Hallo, Pute mit Kartoffelgratin und Salzkartoffeln, Rotkohl und Bohnen (selbstgemacht, klar - ist ja Weihnachten ;-) und Krokettenbällchen für die Zwerge. Nachher verschiedene Eissorten mit diversen Soßen. Schlicht und gut! LG Svenni (auch ganz traditionell unterwegs)
