Mitglied inaktiv
sie leben im moment noch im glas-grins
hallo, du kannst damit so eine art frikadellen machen. die kichererbsen abtropfen lassen; wenn sie aus dem glas sind, dürften sie schon weich sein. dann pürieren, würzen (z. b. mit knoblauch, kräutern, cayenne etc.), dann wird es so ein bißchen indisch/arabisch ;-) mit aufgeweichtem brötchen und hackfleisch mischen ist eine gute variante. oder du machst mit grünen erbsen eine suppe, ist auch lecker. gut schmeckt auch eine art "indische pfanne". hackfleisch mit zwiebeln scharf anbraten, mit etwas tomatenmark und gewürzen (chili!) vermischen. mit brühe aufgießen, kichererbsen rein, ziehen lassen. du kannst die pfanne noch mit gemüse (z. b. brokkoli) aufpeppen oder auch mit erdnüssen und pinienkernen. claudi
Hier ist eins unserer Lieblingsrezepte: NORDAFRIKANISCHER TOPF from: healthy cooking for people who don't have time to cook 1 Zwiebel 1 rote oder gruene Paprika, klein geschnitten 1 kleine Dose Tomaten 1 kleine Dose Kichererbsen, abgespuelt 3-4 Moehren, geraspelt 2 cups TK Erbsen, aufgetaut 1 cup Rosinen 1 EL gemahlener Kuemmel 2 EL Paprika 1 EL Zimt Zwiebel mit Schale 4-5 Min in der Microwelle auch hoechster Stufe kochen. Aus der Schale druecken und klein hacken. Alles zusammen in einem Topf verruehren und 5 Min koecheln lassen. Dazu passt Couscous. Guten Appetit! Beatrix
