Mitglied inaktiv
Hallo, ich bin gestern dazu verdonnert worden nächste woche für die ganze Klasse meines Sohnes (30 Kinder) Waffeln zu backen. Nur- ich habe noch nie Waffeln gemacht. Hat jemand von Euch das ultimative Waffelrezept , was super schmeckt und garantiert gelingt ? Einige Eltern werden auch da sein, da würde ich mich nicht wirklich gern blamieren... Vielen Dank schon jetzt !# VG LeeAnn
für 20 Portionen 250 g Margarine 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Ei(er) 1/8 Liter Milch 500 g Mehl Gruß Angela
hallo leeann, du kannst schon mal richtung weihnachten gehen und zimtwaffeln backen, wenn du magst: für 30 stück 3/8 l milch 180 g margarine 1 pck vanillezucker 9 eigelb 375 g mehl 2 tl backpulver 3 tl zimt ein paar tropfen rumaroma 9 eiweiß eier trennen, milch erwärmen. margarine und vanillezucker schaumig schlagen. mehl und backpulver mischen, abwechselnd mit der milch unter die margarinenmasse rühren. rum und zimt zugeben. eiweiß steif schlagen. vorsichtig unterheben. teig mind. 30 minuten quellen lassen. im waffeleisen ausbacken. claudi
hallo in deinem rezept ist rum drin,die waffeln sollen aber für kinder sein! Gruß Angela
keinen Alk. ODer doch?? *grübel* LG JAcky
Hallo! Is doch nur RumAROMA in dem Rezept... LG
Hi, sag einmal, kann ich anstelle des gemahlenen Hafers (habe keine Getreidemühle) auch die Haferkleie mit Keim verwenden (die von DM z.B.)? Würde deinen "Trick" nämlich gerne mal probieren.. Lg JAcky
was denn? ist ja schließlich rumAROMA. kein rum... claudi
..ist auch nicht besser als Rum. Der Alkohol verflüchtigt sich ja beim Erhitzen, egal ob kochen oder backen. Darum geht`s auch nicht-sondern um den Geschmack nach RUM eben. Und das ist nichts für Kinder. Bei uns gibt`s sowas nicht, weil ich nicht möchte, daß sich meine Tochter schon als Kind an den Geschmack gewöhnt. Würde nichtmal auf die Idee kommen, ehrlich gesagt und ein Freund von künstlichen Aromen bin ich ohnehin nicht. Ich würde das Aroma (ist sowieso reine Chemie) einfach weglassen. Frische Vanille aus der Schote schmeckt sicher auch lecker. Oder irgendwas anderes. Gruß Mona
es hat doch niemand gesagt, daß das aroma rein MUSS. ist doch nur eine option. glaubst du, daß bei der menge an teig die paar tropfen vom aroma noch durchschlagen? wohl eher nicht, oder? also kann man es auch weglassen. meine güte, so ein aufstand wegen ein paar tropfen, ist ja der wahnsinn... erst können manche nicht richtig lesen und jetzt gehts so weiter. claudi
Vielen liebgen dank nochmal für die Rezepte ! Toll fand ich, dass ihr euch die Mühe für andere gemacht habt. Also nochmals -Danke ! LG LeeAnn
warum bist Du so grantig? Rum oder Rumaroma ist in der Tat nichts für Kinder und es war ja klar, dass es ein Rezept für Kids sein sollte. Sie sollten wirklich nicht so früh an den Geschmack von Alkohol gewöhnt werden. Deine Rezepte sind immer klasse, aber Du musst ja nicht so aufbrausend sein. LG Kathrin
ich bin nicht granting, ich finde es nur witzig, wie sich manche hier gleich aufregen. einerseits wird nicht alles gelesen, aber sofort losgeschossen. mir war durchaus klar, daß es ein rezept für kinder ist. und wie gesagt: man MUSS ja nicht eins zu eins alles übernehmen, was in einem rezept steht. ein paar tropfen AROMA stören bei der menge an teig nicht mehr. sollte jemand das nicht mögen, dann einfach weglassen und mandelaroma rein. ist alles kein problem meiner meinung nach. wenn aber so seltsame kommentare kommen von wegen "da ist alk drin", dann frage ich mich, ob diese herrschaften richtig lesen können... nix gegen dich, ist einfach meine beobachtung. claudi
Na, na-jetzt mal ganz sachte :-) Die einzige, die sich hier "aufregt", bist Du. Wenn ich mich aufrege, hört sich das anders an-aber hallo! Hier haben einige Leute ein SACHLICHES STATEMENT abgegeben, sonst nichts. Frage mich, WER hier nicht lesen kann.. Da muß man nicht gleich so pissig reagieren. Und ich finde es alles andere als "seltsam", wenn man seine Mitmenschen auf nicht unwesentliche Gegebenheiten aufmerksam macht, die sie vielleicht noch nicht kennen (da hier ja auch diverse Koch-u.Backnieten unterwegs sind). Information hat doch noch keinem geschadet, oder? Hat ja keiner was gegen Dich persönlich oder Deine Waffeln gesagt ;-) Gruß Mona (der es im Grunde total egal ist, was Du in Deinen Waffelteig manschst)