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waffeln ohne ei

ABCreative

waffeln ohne ei

Mitglied inaktiv

10.11.2006, 13:40 Uhr Beitrag melden

Ich bin auf der suche nach einem Rezept für waffelm ohne ei auch ohne eiersatz. danke für eure hilfe

Mitglied inaktiv

10.11.2006, 13:47 Uhr Beitrag melden

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hi tweeti, ich habe da ein paar ersatz-rezepte, eines mit hefe, eines mit sahne. wären die was für dich? claudi

Mitglied inaktiv

10.11.2006, 14:25 Uhr Beitrag melden

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gerne

Mitglied inaktiv

10.11.2006, 14:49 Uhr Beitrag melden

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nochmal huhu, hier sind ein paar möglichkeiten, vielleicht ist etwas für dich dabei :o) vollkornteig: 300g dinkelvollkornmehl 200g sahne ca.1/2l wasser 2 msp salz honig und zimt (je nach geschmack) 1 tl weinsteinbackpulver alle zutaten gut verrühren und im waffeleisen backen. hefeteig: 25 gr hefe ½ liter lauwarme milch 375 gr mehl 125 gr butter die hefe in der warmen milch auflösen, 5 minuten ruhen lassen. das gemisch in eine schüssel mit dem mehl geben. die butter (zimmertemperatur!) dazugeben, alles gut verkneten, etwas ruhen lassen. backen. einfacher waffelteig: 250 g sahne 125 g weizenvollkornmehl 1 - 2 päckchen vanillezucker aus den zutaten einen rührteig herstellen, backen. kleiner tipp: statt normalem vanillezucker einfach mal bourbon-vanille nehmen, schmeckt fein!!! lg claudi

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