Mitglied inaktiv
Bitte nicht lachen... Ich habe noch nie Wackelpudding gemacht. Rührt man den kalt an oder kocht man den auf, wie z.B. normalen Pudding mit Milch? LG Nicki
hallo schokokuchen ;-) wackelpudding wird ganz normal mit wasser, nicht mit milch, angerührt. findest du im handel unter "götterspeise". meistens muß das wasser mit zucker aufgekocht werden, das götterspeisepulver rein und dann ab in den kühlschrank damit. besonders witzig ist sowas für halloween (z. b. 2-farbige götterspeise, oben rot, unten grün etc.) claudi
ganz wichtig - das eingerührte Pulver darf dann NICHT aufkochen - ist ja Gelatine und die wird durch Kochen zerstört. Damit die schneller wieder kalt ist, mach ich es immer so: ich koche nur die Hälfte der angegebenen Wassermenge auf, rühr das Pulver und den Zucker dann rein und wenn alles aufgelöst ist, kipp ich den Rest kaltes Wasser dazu. Spart zum einen ein bissel Strom (muss ja nur 250 ml Wasser erhitzen) und die Auskühlphase ist kürzer. Mit Pudding sollte man das nicht ausprobieren, das werden dann nur Klumpen. Allerdings kaufe ich immer Vanillepudding anstatt V.soße. Ich koch den ganz normal und verdünne ihn dann mit Milch bis zu der Konsistenz, wie ich den haben will.
Hallo Nicki es gibt 2 Möglichkeiten - allerdings immer mit Wasser. Einmal den "normalen", einmal den "Instant". Auf der Rückseite steht (zumindest bei Dr.Oetker) ganz genau, wie es geht. Wie lange die Gelatine quellen muss und wieviel Zucker+Wasser dazugegeben wird usw. Das kann je nach Marke/Sorte variieren. Kannst ja mal beim Einkaufen die Packungsrückseite anschauen. Gruß Sandra
