Mitglied inaktiv
Hallo hab heute einen rießen Eimer ROTE JOHANNISBEEREN bekommen was mach ich damit auf die schnelle ?? Da wir morgen abend ja in den Urlaub fahren.... Wollte irgendwas mit Alkohol machen so in die richtung Rumtopf.. oder Likör... und / oder Marmelade Hab ihr Ideen - Her damit bin für alles Dankbar.. Romy
am allerschnellsten: waschen, abstielen, in Gefrierbeutel und ab in den Froster. Nach dem Urlaub in aller Ruhe dann Marmelade oder was auch immer.
Hallo Mädels erst mal mach ich ein Likörchen und den Rest friere ich ein.. Danke Romy
Johannisbeerlikör....( geht auch nur mit rot oder nur mit schwarzen beeren!) 300 g Johannisbeeren, schwarze, entstielt 200 g Johannisbeeren, rote, entstielt 500 g Rohrzucker 3 Gewürznelken 1 Stange/n Zimt 1 Liter Schnaps (Obstbranntwein, am besten Apfel, kann aber auch Birne sein) Zubereitung Die Johannisbeeren waschen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Vorsichtig trocken tupfen. Zusammen mit dem Zucker in ein großes Glas oder eine bauchige Flasche schichten (Fassungsvermögen etwa 2 L) und über Nacht Saft ziehen lassen. Am nächsten Tag die Zimtstange und die Nelken zusammen mit dem Obstschnaps in die Flasche füllen, fest verschließen, gut schütteln und an einem warmen Ort mindestens drei (eher vier) Monate reifen lassen. Dabei immer wieder gut schütteln. Den Likör durch ein Sieb gießen und dabei vorsichtig die Beeren ausdrücken, damit von dem Fruchtfleisch (aber nicht die Kerne) in den fertigen Likör kommt. In Flaschen abfüllen und genießen! Hält sich etwa sechs Monate. lg phi
Hi phi Jaaaaa ich mach ein Likörchen !!!!!! super Rezept Danke Romy
gerngeschehen und schönen urlaub! lg phi
