Mitglied inaktiv
Ich meine, ich hätte mal gehört, dass man Tomatensoße auf Vorrat "einkochen" kann - leider bin ich nicht so eine super-Hausfrau und weiß nichts Genaues - weiß jemand, wie man das macht und wie lange so was dann haltbar ist? Danke im voraus, Claudia
Du kannst Tomaten wie Marmelade einkochen. Also die Tomaten einige Minuten kochen lassen, eventuell Kräuter dazu, pürrieren und dann in sterile (also ausgekochte Gläser) kochendheiss einfüllen. Gläser zuschrauben, auf den Kopf drehen und erkalten lassen. Hält sich mehrere Monate. LG Kathrin
... wird gleich morgen gemacht ! nochmal danke, Claudia (die sich dann über fertige Soße freut - dann spar ich mir noch mehr Arbeit :)
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