Mitglied inaktiv
Hallo, Dieses Jahr wird Silvester bei uns gefeiert. Deshalb such ich Rezepte für ein Silvester-Büffet (für 6 Erwachsene + 2 2-jährige). Sollte alles kalt sein, damit wir Erwachsenen dann auch noch schlemmen können, wenn die Kinder im Bett sind. Da meine Gäste von mir allerhand ausgefallenes gewöhnt sind, bin ich auch für alles offen. Das einzige was ich wenig habe ist Zeit für die Zubereitung (aber ihr kennt das vielleicht wie das mit einer lebhaften 2-jährigen so ist). Im Voraus schonmal vielen Dank Anne
Ich habe es so gemacht: ich habe mir vom Baumarkt eine mittelgroße Spannplatte für 1,-€ besorgt (Reste), sie mit Alufolie beklebt, damit sie edel aussieht. Hier hatte ich viel Platz für verschiedene Sorten Wurst (Paprikalyoner, Salami, Lachsschinken, Bierwurst - je 4-5 Stück), Käse, Brie... Das habe ich mit Zitronenscheiben, Trauben hell + dunkel, Orangenscheiben, Erdbeeren, Dill- und Petersilienzweige dekoriert. Dazwischen habe ich hartgekochte, halbierte Eier draufgelegt, die ich mit Kaviar, Minimaiskolben, Petersilie... schön dekoriert habe. In Scheiben geschnittene Tomaten und Gurke kommen auch auf die Platte, wenn noch Platz ist. Hat supergeil ausgesehen. Das war ein Hingucker! Ansonsten kommen Salate allerart immer gut an. Der Klasiker: Kartoffelsalat. Da ich selber nur auf ausgefallenes stehe, habe ich damals dazu einen leckeren Tortellini-Salat gemacht. Es geht aber auch einfacher: Wurstsalat und dazu Kräuter- oder Knoblauchbaguettes. Kinder schwermen für Obstsalat, aber bei 2-jährigen wird es problematisch.
ich würde raclett machen - man kann alles kalt vorbereiten u. das raclett kann man auch wieder anmachen wenn die zwei zweijährigen schlafen. für die kiddies würde ich dann pommes mit chicken mc nuggels oder mini würstchen machen alternative spaghetti bolognese. ansonsten halt verschiedene slate wie z.b. taco-salat (ausgefallen), spaghetti-salat, kartoffelsalat, grüner salat, tomate-mozarella platte, schichtsalat, kalte hackfleischbällchen, mini würstchen, kalte wiener, rohesser, fischplatte, baguette, aufschnitt, käseplatte, gurken, tomaten etc...
