Mitglied inaktiv
Hallo, ich habe mich breitschlagenlassen für unser Gemeindefest einen Salat zu machen. Er soll aber ohne Majo sein (haben wohl Angst vor Salmonellen). Grüner Salat möchte ich nicht, da der so Absäuft und Kartoffelsalate stehen schon einige auf der Liste. Hab ihr Rezepte für mich? LG Anne
Hallöchen! Ich mache immer gerne Reissalat. Dazu einfach Reis abkochen und dann kleingeschnittene Paprika, Erbsen und Mais rein. Salz und Pfeffer, ggf. Garam Masala (oder Curry) und etwas Olivenöl drüber. Fertig. :o) Wird immer gerne gegessen, vor allem im Sommer wenn es heiß ist. Viele Grüsse, Moni
Nudelsalat 500 g Gabelspaghetti 2 Stange/n Porree, putzen und klein schneiden 8 EL Zucker oder (2 EL Flüssigsüße) 8 EL Olivenöl 8 EL Sojasauce, dunkle 10 EL Essig, (5%) 3 EL Gewürzmischung (Chinagewürz) 200 g Schinkenwürfel Die Nudeln bißfest kochen, den Schinken anbraten, dann den Porree hinzugeben. Die Soße anzühren, Nudeln hinzugeben und dann die warme Schinkenporreemischung unterrühren. Sobald der Salat abgekühlt ist, kann er gegessen werden und hält sich superlang. LG Petra
hallo, nudelsalat wäre eine alternative, z. b. italienisch (mit tomaten, mozzarella, salami, kräutern, balsamico, paprika usw.) oder asiatisch (mit nudeln oder glasnudeln, sprossen, gemüse nach wahl, dressing aus sojasauce, curry, kukuma usw.) oder du machst eine große schüssel griechen bauernsalat (tomaten, gurke, rote zwiebeln, feta; würzen mit essig, öl, salz, pfeffer und oregano) brotsalat wäre auch eine idee (ciabatta, zwiebeln, tomaten, paprika, kräuter und rotweinessig-vinaigrette). lg claudi
ein päckchen glasnudeln (sind meistens 200 g) nach packungsbeschreibung gar kochen. Putenschnitzel schnetzeln und mit einem guten schuß Sojasosse marinieren und etwa 1 stunde im kühlschrank ziehen lassen. anschließend das fleisch durchbraten. Eine grüne, rote und gelbe paprika in ganz feine streifen schneiden (julienne) Das kalte fleisch, die paprika und die nudeln in eine schüssel geben. Ein dressing bereiten aus: Sojasoße Salz pfeffer Zitronensaft man muss es ausprobieren. ich mach das dressing immer so pi mal daumen. Den salat gut durchmischen und ganz am ende ein paar Blättchen Zitroengras oder Zitronenmelissa drauflegen. kann man aber auch weglassen ;) Der salat kommt bei unseren grillfeten immer sehr gut an.
