Mitglied inaktiv
Guten morgen.habe mal eine frage an euch.ich suche ein rezept,von dem ich nicht weis wie es heißt. kann es euch ja al beschreiben.das waren so kleine geschälte kartoffeln in der pfanne gebraten. soweit ich weis war da so eine art glasur drumzu, als wenn die in butter und zucker karamelisiert sind.sorry für dies durcheinander.aber vielleicht weis ja jemand was ich meine.würde mich über antworten freuen danke im voraus
Hi, das sind wahrscheinlich karamelisierte kartoffeln und die werden genauso gemacht, wie du sie beschrieben hast....als Pellkartoffeln kochen, abpellen (wenn möglich kleine runde Kartoffeln) und dann in der Pfanne mit Butter und Zucker karamelisieren...schmcken sehr gut zu gegrilltem oder auch zu anderen Fleischsorten. LG peli
oder meinst du gnocchies? die kann man auch süß mit zimt und zucker eessen.
...süßkartoffeln? gibt es derzeit, sind eher rötlich/bräunlich, kann man in der pfanne braten. claudi
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