Mitglied inaktiv
...mit Kartoffelbrei/Kartoffelpüree. Hab mal im Netz ein Rezept gelesen wo der Kartoffelbrei in eine Auflaufform gegeben wird und dann werden Mulden rein gemacht und dort kommen dann Eier rein und das geht dann in den Ofen. Wisst ihr was ich meine? Wäre super wenn mir jemand helfen könnte - LG und Danke Ines
Hallo! Meinst du vielleicht dieses Rezept hier? ZUTATENLISTE für 4 Portionen: 1 kg Kartoffel - Sorte "mehlig kochend" 225 ml Milch 2 EL Butter 2 Brühwürfel (Instant, Suppenwürfel) Muskatnuss, etwas davon abgerieben 1 Bund Petersilie 60 g Röstzwiebeln 4 Eier 100 g Emmentaler (Gouda etc), grob gerieben Salz&Pfeffer ZUBEREITUNG: In einem Topf Milch mit Butter, Brühwürfel, Muskat, Salz&Pfeffer erwärmen. Kartoffeln in Salzwasser garen, abseihen, schälen und noch warm durch die Kartoffelpresse drücken. Heiße Milchmischung nach und nach unterrühren. Mit Salz&Pfeffer abschmecken. Röstzwiebeln und fein geschnittene Petersilie unterheben. Püree in Auflaufform von zB. 30x20cm füllen, glatt streichen. Mit nassen Löffelrücken 4 Mulden in Eiergröße eindrücken. Eier hinein schlagen. Alles mit Käse üppig bestreuen. BACKROHR: Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf 2. Einschubschiene von unten für ca 25 Min backen. Heraus nehmen, und mit etwas Petersilie bestreut heiß servieren. Variante: Man kann statt Röstzwiebeln auch Salami oder Gemüse (Möhren geraspelt, Erbsen, Mais usw) unter mengen. LG Sandra
Hallo Sandra! Vielen lieben Dank DAS habe ich gesucht und jetzt sag mir bitte nicht du hast es über die Suchfunktion gefunden denn da hab ich nichts gefunden :o( Naja egal. Jetzt habe ich es und werd es mir gleich mal ausdrucken. GLG und nochmals ein riesen Dankeschön Ines mit Simon
LG Sandra
