Mitglied inaktiv
HU HU Fleissige Hausfrauen... Hat von euch jemand ein Rezept für Stockbrot????Das übliche nichts mit schnick schnack oder extra Zutaten... Danke LG
hallo!! Wir machen stockbrotteig entweder so daß wir beim bäcker teig bestellen -machen nicht alle!! Aber viel einfacher geht es mit der brotbackmischung für weißbrot vom aldi (friesinger Mühle) teig machen in tupperschüssel geben warm stellen stock aussuchen umwickeln garen essen!! Habt ihr zu stockbrot schon mal Marmelade oder nutella als süße variante probiert? Natürlich gehts auch mit kräuterbutter!! Hoffe konnte helfen LG claudia
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Hab ein Rezept im Netz gefunden 400 g Mehl 1/2 TL Salz 2 TL Backpulver 50 g Magarine 1/8 L Milch Mehl mit Salz und Backpulver vermischen. Margarine solange darunter kneten, bis ein krümeliger Teig entsteht. Milch zufügen und so lange weiterkneten, bis der Teig geschmeidig, aber fest wird. Kleine Teigstücke abteilen, zu ca. 15 cm langen Rollen formen und spiralförmig überlappend um die Stöcker wickeln. Jeder hält sein Stockbrot selber in die Flamme. Die Stockbrote in ca. 5 Min. knusprig backen. Den Stock mit dem Brotteig dabei drehen. Aber nicht zu schwarz werden lassen. Das Stockbrot sollte eine hellbraune Farbe bekommen. Das Stockbrot etwas abkühlen lassen, vom Stock abziehen und gleich essen.
Ja,als kind haben wir das Beim Lagerfeuer gemacht.Lecker hmmmmm..
