Mitglied inaktiv
Hallo, was kann ich mit Staudensellerie kochen?? Habe von heute Spaghetti Bolognese noch welchen über und weiss nicht was ich daraus machen soll.... Schnuffelente
Hallo, ich gebe Staudensellerie zu wenn ich Kartoffelsuppe oder Pichelsteiner mache. Ich friere in auch ein und entnehme nur so viel wie ich brauche z.B. zum Mitbraten wenn ich Schweinebraten mache. LG Hanni
Schnitzelfleisch in Scheiben schneiden (Schwein, Pute) würzen, kurz anbraten Staudensellerie in Stückchen schneiden, dünsten Schnitzelfleisch und Staudensellerie in eine Auflaufpfanne, aus dem Kochwasser vom Staudensellerie eine Auflaufsoße machen (Saure Sahne/Creme fraiche/Schmand/Schlagsahne - je nachdem, was im Haus, Kräuter, Gewürze für helle Soßen oder Päckchensoße, mit Maisstärke oder Mehl verquirlen, damit die Soße abbindet, evtl. ein - zwei Eier), über Fleisch und Sellerie gießen und im Ofen überbacken. Evtl. noch Käse drüber, wenn gewünscht. Dazu Salzkartoffeln. Schmeckt übrigens auch oberlecker mit Fenchelknollen - die schneide ich vorher in dünnere Scheiben.
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