Mitglied inaktiv
Wer kennt was schönes möchte ihn gerne mal anders machen nicht wie immer
2 Eßl. Margarine schmelzen mit Mehl anschwitzen und statt mit Brühe halb mit Milch und halb mit Sahne nach und nach aufgiessen immer rühren später mit Salz Pfeffer und viel Muskatnus abschmecken...sehr lecker
Fleischklößchen im Kohlrabibett (von Maggi ein Rezept aus den Minikochbüchern). Kohlrabi in Stückchen schneiden, in Butter anschmoren, dann Wasser dazu, Brühwürfel, am Schluss Sahne und Kräuter dazu. Inzwischen Hackfleisch abwürzen, zu Minibällchen formen und mit in den Topf geben, mit köcheln lassen. Am Schluss alles vorsichtig durchrühren und evtl. andicken (mir ist das sonst zu flüssig). Legga ...
ganz einfach: Kohlrabi in dünne streifen oder quadrate schneiden 1 Becher Sahne dazu und 1/8 L Milch Salzen und Pfeffern einkochen bis der kohlrabi weich ist. Wenn die Soße zu flü+ssig ist einfach 1/2 TL speisestärke in wasser anrühren und in die soße rühren wahlweise kann man auch noch aprikapulver in die Soße geben. Wir essen das so immer als Nudelsoße *mjam* LG :-)
