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@Sibel

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Hallo Sibel, sooo nun hatte ich endlich Zeit Joghurt selber zu machen. Aber gleich "gepfuscht" mit nem Gerät, das meine Oma noch im Keller hatte. Aber ich habe die (Roh-)Milch vorher nicht gekocht, sondern nur ziemlich warm gemacht und dann wieder auf 42° abkühlen lassen. Einen ganz normalen Danone Joghurt reingerührt und fertig. Superfest ist er nicht geworden, eher ähnlich eben dem Danone-Joghurt. Aber er schmeckt lecker. :-) Ein weiterer Schritt zur erfolgreichen Müll- und Transportwegereduktion. Viele Grüße Ulli


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Hallo Ulli, freue mich für Dich, dass Du es ausprobiert hast, die Milch darfst Du ja auch nicht aufkochen, nur bis sie kurz vorm kochen steht von der Herdplatte nehmen, dann wie Du es schon gemacht hast sehr lauwarm abkühlen lassen. Er wird schon fest, wenn Du mehrmals dabei bist, geht es wie von links, denk dran 3,5 Milch mit 3,5 Joghurt verrühren. Danke das Du geantwortet hast. Liebe Grüße Sibel