seansmama schon am Start ?

Hallo Romy habe soeben erst von deiner Suche gelesen und ein recht simples Rezept in meinem GU Buch gefunden, hab es allerdings selbst noch nicht ausprobiert. Gebs dir aber mal, viell. ist es was für dich: PFLAUMENMUS ----------- braucht etwas Zeit Für 12 Gläser (je 0,25l Inhalt) Zubereitungszeit: 25 Min Dünstzeit: 1 1/2 Std. 3 kg Pflaumen o. Zwetschgen, 600g Gelierzucker, 1 gestr. EL gemahlener Zimt, 1 gestr. TL gemahlener Nelkenpfeffer, 12 Twist-off Gläser Den Backofen auf 175 C (Umluft 160 C) vorheizen. Die Früchte waschen, halbieren, entsteinen und im Mixer pürieren. Das Püree mit dem Gelierzucker und den Gewürzen verrühren. Die Fettpfanne vom Backofen sorgfältig reinigen, sie muß wirklich fettfrei sein. Das Püree hineingeben. Im Ofen eineinhalb Stunden ohne Umrühren eindünsten lassen. Sind die Früchte sehr saftig, dauert es etwas länger. Fertig ist das Pflaumenmus, wenn das schöne Blaurot sich in Bräunlich färbt. Die Gläser gründlich sehr heiß ausspülen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Das Pflaumenmus heiß in Gläser füllen und mit den Deckeln verschliessen. So far so good. Das Rezept ist aus KOCHEN! Das gelbe von GU (1295 Rezepte, die man wirklich braucht) uund ich hab sie noch lange nicht alle durch, aber was ich bis jetzt daraus zubereitet habe hat immer bestens geklappt und geschmeckt. LG, alex (die auch lieber hier mal so sich umhört und von Erfahrungen anderer profitiert als sich nackt irgendwelche Sachen aus dem Netz zu ziehen, die der totale Reinfall sein können - und das nicht für mangelnde Eigeninitiative hält *ggg*)