Mitglied inaktiv
Hallo, ich habe eine Silkonbackform in Schmetterlingsform. Meine Tochter hat morgen Geburtstag und wünscht sich dringendst (!) einen Schokuchen aus eben dieser Forum. Das Problem: Mir ist bisher fast jeder Teig nach dem Backen gebrochen (wenn ich ihn stürzen wollte). Woran liegt das? Und: Hat hier jemand das "ideale" Rezept für mich, um meiner Tochter diesen Wunsch zu erfüllen? Danke schon mal :-) LG Svenni
Lässt Du den Teig lang genug abkühlen? Manchmal kann es daran liegen. Die Idee ist super, da kann man mit Schokoglasur und Smarties (z.B.) sicherlich einen richtigen Hingucker zaubern. LG naine
HAllo, ich glaube, ich habe sogar die selbe Form (gabs mal bei Lidl) Ich mache darin meist einen normalen Biskuitteig (wie beim Obstboden od. Torte), mit Kakaopulver drin. Der Kuchen war nach dem Backen sehr kompakt, ist mir fast entgegengesprungen. Wobei ich die Form leicht ausbuttere und mit gem.Haselnüssen bestreue. Hast du evtl. den Kuchen zu kurz drinnegehabt?
