Mitglied inaktiv
Hallo! Hab schon so viele Rezepte für Schockocrossies im Internet gefunden, bin aber noch nicht so glücklich. Kann mir vielleicht jemand sein eigenes Rezept verraten, wo die Crossies auch Crossies bleiben? Denn bei einem Rezept aus dem Internet sind die Crossies nach 5 Minuten im beheizten Raum wieder auseinander gegangen und Schokolade schmelzte ganz schön! Dankeschön!
früher habe ich die "standardversion" gemacht (cornflakes und schokolade); mittlerweile mag ich die überhaupt nicht mehr, sind viel zu fett und zu süß. ich habe nur noch die crossies mit mandeln gemacht, schmeckt lecker, besser als die gekauften und bei weitem nicht so süß. claudi
* Zutaten: 250 g. Kuvertüre (Vollmilch und/oder Halbbitter) 1 Eßl. Palmin 1 P. Vanillezucker 100 g. gehackte Mandeln 100 g. Cornflakes Kuvertüre mit Palmin im Wasserbad schmelzen. Dann alle restlichen Zutaten untermischen. Mit zwei Teelöffeln Häufchen in kleine Papierförmchen geben und in kühler Umgebung trocknen lassen. die bleiben in form - entweder sind es die papiertütchen oder es ist das palmin, was sie zusammenhält. probiers mal... grüße von old mama
... was ist Palmin? Hab noch nie davon gehört... *rotwerd* LG, Manu
Palmin ist Kokosfett, findest Du in der Kühltheke bei der Magarine / Butter - steht sogar Palmin drauf :o) Ich habe aber noch ein anderes Rezept für Schokocrossies, oder besser gesagt Bananencrossies, die auch nicht wieder auseinander laufen: 200 Vollmilchkouvertüre 50 g Cornflakes 100 g Bananenchips 1 P. Vanillezucker Bananenchips zerkleinern, mit den Cornflakes mischen und unter die im Wasserbad geschmolzene und mit Vanillezucker verrührte Schoki mischen. Dann mit Teelöffel kleine Häufchen auf ein Backpapier setzen und auskühlen lassen. Fertig ist das! LG Vera
palmin: yepp, vera hats erklärt. nein, ist gar nicht peinlich, das nicht zu wissen. palmin ist ja auch die markenbezeichnung und nicht bezeichnung fürs produkt an sich. sorry, war mein fehler. früher gabs ja erheblich weniger produktevielfalt. da hat man den markennamen gleich fürs ganze "genre" benutzt. - sinalco war gleich orangenlimo; spüli war gleich spülmittel; niveacreme war gleich gesichtscreme; etc. - das war die steinzeit des konsums, war aber auch nicht schlecht :o)
Danke für eure Hilfe. Hat mich jetzt echt Interessiert. Also Palmin habe ich bei uns nicht gesehen. Aber sehr wohl Kokosfett. Bei uns gibts dann wohl nur "Ceres" (bin in Österreich zu Hause). Nochmal danke! Eure Rezepte klingen alle lecker. LG, Manu
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*** eiskonfekt wie früher bei oma: auch einfach und lecker: 250 g kokosfett (= palmin ;-)) 250 g puderzucker 250 g kokosflocken 125 g kakao (nicht der gezuckerte, sondern der pure!) fett erhitzen, die andern zutaten beimischen, bevor die masse ganz erkaltet, mit zwei teelöffeln kleine häufchen in diese kleinen (leider sehr teuren) papierförmchen oder einfach auf alufolie setzen und kaltstellen. (wer will, kann übrigens einen schuss rum oder cognac in die masse mischen). *** raffaellos: 100 g butter 2 El arrak 200 g weisse schokolade 200 g kokosflocken puderzucker kokosflocken zum wälzen butter schaumig rühren, arrak untermischen. schokolade im wasserbad schmelzen und zusammen mit kokosflocken unter die butter rühren, dann soviel puderzucker unterkneten, wie die masse aufnimmt. erkalten lassen, kugeln formen und in kokosflocken wälzen. *** sehr gute rumkugeln 700 g vollmilchschokolade 1/4 l süße sahne 200 g gemahlene mandeln 4 likörgläser rum schokostreusel schokolade schmelzen im wasserbad, sahne, mandeln und rum untermischen, die masse über nacht erstarren lassen. dann kleine kugeln daraus formen und in schokodstreusel wälzen. hmmm, ich möcht euch jetzt am liebsten die ganzen pralinenrezepte aus dem ultimativen plätzchenbuch ("die besten rezepte aus fichtelgebirge, frankenwald und vogtland", eingeschickt von lesern und veröffentlicht von der frankenpostredakteurin Franziska Hanel)abtippen. keine bange, ist keine schleichwerbung, das buch war gleich nach veröffentlichung vor ein paar jahren vergriffen. gibts, leider, gar nimmer im handel.
das hört sich wirklich alles lecker an! Vielen Dank schonmal! Ich werde die auf jeden Fall mal ausprobieren!!
Klingt ja alles wieder sehr lecker, aber ich habe wieder eine dumme Frage... *rotwerd* Was ist Arrak? LG, Manu
