Schnittblumen : Wasser wechseln????

Hi, habe ne Frage an die Blumen-Exoperten unter Euch . Kenne mich damit leider garnicht aus. Früher haben die Leute zu ner Verabredung Sekt o.ä. mitgebracht, jetzt bin ich wohl in dem Alter, wo man Blumen mitgebracht bekommt ..... Nun denn, habe hier 2 sehr schöne Herbststräusse stehen. Mal abgesehn davon, dass ich es hasse, dass die von diesen kleinen Fliegen (Fruchtfliegen???) nur so umschwirrt werden, möchte ich natürlich, dass sie lange halten. Muss man da dann täglich das Wasser wechseln ??? Ist wahrscheinlich ne ganz blöde Frage, habe aber echt keine Ahnung ;-) Letztens hatte ich hier auch einen Strauss und der hat nach ner Woche gestunken wie Sau, bis ich draufgekommen bin, dass das das Wasser ist.....