Mitglied inaktiv
Hallo Ich suche dringend mal ein paar Rezeptideen zum Resteverwerten für Sauerkraut. Wir essen es gerne, aber es ist immer so viel in den Packungen. Es kostet zwar nicht viel, trotzdem ist es doch schade, den Rest immer wegzuwerfen. Ich kann mir vorstellen, daß man daraus Suppen oder auch Auflauf machen kann. Hat da jemand eine Idee bzw. Erfahrung. Vielen Dank schon mal für eure Hilfe. LG Mandy
Sauerkrautrolle: 1 Rolle Blätterteig 250 gr Hackfleisch gut gewürzt mit Paprika, Salz und Pfeffer und ganz wichtig Tabascco ,dosieren nach Geschmack in die Mitte längs auf den Blätterteig und den Rest Sauerkraut darüber und eine Rolle machen. Im Backofen bei Heissluft 175 grad ca 50 Minuten backen. Dazu einen Tomatensalat servieren .Fertig. Ich mache es gerne wenn abends Besuch kommt .Es geht schnell und schmeckt. Gruss jonica
hallo das Rezept hört sich lecker an, aber ich habs nicht so ganz verstanden. Wo kommt der Sauerkraut hin? Auf das Hackfleisch drau, oder in den Hackfleisch reinmischen? lg
Sauerkraut auf das Hackfleisch ,bitte nicht untermischen . Gruss jonica
Sauerkrautsuppe machst du so wie eine Hühnerbrühe. Du kannst zusätzlich viel Gemüse reinschneiden. Zum Schluß kannst du die Suppe mit Creme Fresh verfeinern. Meine Mutter gibt zusätzlich noch etwas Speck rein, wegen Geschmack. Mein Opa macht immer eine Gemüsesuppe aus allen Gemüseresten, die er findet, wie Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl, Sauerkraut, Kohlrabi... Ich selber mag Sauerkraut-Salat. Sauerkraut entsaften. Geraspelte Karotten rein. Mit Öl, Wasser, Salz, Zucker, Pfeffer abschmecken. Ich mach´s etwas süsslicher. Schmeckt super lecker.
Hi Mandy, das Problem hatte ich auch. Dann hab ich folgendes gemacht: einfach Speck und Zwiebeln angebraten, Sauerkraut noch mal erwärmt, aufs Butterbrot gegeben, Speck und Zwiebeln obendrauf. Das ganze einfach zum Abendbrot gegessen, schmeckt einfach super dieses Sauerkrautbrot. Selbst mein Mann war begeistert. Gruss Anke
... ich mach immer eine Auflauf von Rest Einfach das Sauerkraut in eine Form und dazu das Fleisch. Was kocht ihr denn so zum Sauerkraut? Bei uns gibts Kassler oder Mettendchen. Also die schneide ich dann in kleine Würfel rein und gekochte Kartoffelwürfel dazu umrühren und schön viel Käse drüber und ab in den Ofen........wir finden es lecker.... LG Carina
schupfnudeln mit sauerkraut und speck.
