Mitglied inaktiv
Hallo wie macht ihr sauerbraten?? bitte viele antworten Danke Gruß Milki
Hallo milki! Selbst habe ich Sauerbraten noch nicht gemacht ich habe aber erst gestern bei Chefkoch dieses Sauerbratenrezept abgespeichert (mit Bildern): http://www.chefkoch.de/rezepte/508021146066510/Sauerbraten-la-Surina.html LG Mairose13
Hi, ich nehme den Braten aus der Brühe, Salz Pfeffer drauf und anbraten. Wenn er gut angebraten ist, fische ich die Zwiebeln aus dem Sud und brate diese auch kurz an und gieße dann mit der Essigbrühe auf. Das Ganze lasse ich dann (je nach Fleischmenge) ca. 1 Std. köcheln, gebe schon mal Salz, Pfeffer, Fondor und Soßenpulver zu. Wenn die Soße zu dünn ist, dicke ich mit Mehlschwitze an und schmecke dann evtl. nochmal mit Essig o. ä. ab. Guten Appetit Kathi
bei mir kommt noch Zuckerrübensirup und rosinen rein .....
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