Mitglied inaktiv
Hallo Ihr Lieben, Hat mir jemand ein paar Rezepte fuer Rote Beete? (Gibt's grad staendig frisch in meiner Bio-Kiste und mehr als kochen faellt mir nicht ein - und wir moegen sie ao gar nicht mal so gern) Also lieber was "Verstecktes", Kuechlein oder so? Danke!
Hallo, Rezept weiß ich keins, weil das ein Gemüse ist, das ich überhaupt nicht mag ... aber in der Kiste war es bei mir auch ständig. Bis ich entdeckt habe, daß ich den Kisteninhalt bei meinem Bio-Laden sogar online abändern und dafür anderes bestellen kann; oder auch weitere Sorten gänzlich ausschließen kann. Im Prinzip mag ich ja die Überraschung, weil es dann halt nicht immer die gleichen Gemüsesorten gibt ... und freiwillig würde ich kaum z.B. Mangold kaufen, was uns jetzt aber richtig gut schmeckt. Vielleicht möchtest/kannst Du Dich also künftig ganz von Rote Beete verabschieden ? ;-) Gruß Julia PS : Zumindest einen Tip habe ich für Gemüse, das man separat nicht so mag : Alles zusammen in der Küchenmaschine grob raspeln, mit Ei und Semmelbröseln zu einem Teig andicken und daraus Puffer braten; dazu kalte Sauce aus saurer Sahne und sehr vielen Kräutern. Da jubeln meine Kids (die ja nicht wissen müssen, was alles drin ist ;-)
benütze sie doch zum Färben von Speisen
Als russische Borrtschsch (Eintopf mit Saurer Sahne), sauer eingelegt, gekocht mit weißer Sauce (wie Kohlrabi), als Eintopf (wie Möhreneintopf). Ich finds lecker, aber mein Mann leider nicht, also gibts die nicht so oft. LG, Svenja
Und wie funktioniert das Ganze? Bekommt ihr immer alles aus der Kiste verwertet? Das Prinzip fände ich klasse (wenier STress beim Einkaufen mit Kiddies) ;-) LG Jacky
Hallo Jacky, solche Lieferservices dürfte es inzwischen überall geben; schau bei Google doch mal unter "Gemüseabo" oder "Biokiste" und höre Dich bei anderen Leuten in KiGa oder Schule um. Vom Ablauf her funktioniert es prima : Einmal die Woche kommt der Lieferwagen und bringt die gekühlten Kisten ins Haus. Bei meinem kann man an Gemüse, Obst, Milchprodukten, Brot, Käse, Wurst und Fleisch nahezu alles bestellen. Dies entweder als Dauerabo oder auch jeweils einzeln auf der Internetseite ausgesucht. Es ist allerdings unverschämt teuer !! (meiner jedenfalls) Bio halt ... Tja und was die Verwertung angeht : Ich konnte von vornherein Gemüsesorten ausschließen, habe aber erst mit der Zeit gelernt, was es an Gemüse alles gibt und die Zwerge einfach nicht essen. Da bleibt schon mal etwas übrig bzw. es "muß" halt gegessen werden. Im Prinzip mag ich aber die Überraschung, habe viele neue leckere Sorten kennengelernt und koche sicher abwechslungsreicher als vorher. (Meiner schickt gelegentlich auch Rezepte mit) LG Julia
