Mitglied inaktiv
...ich hab im kühlschrank jetzt schon über eine gute woche eine dreiviertel flasche teuren rosé-wein stehen. zum wegschütten ist er mir zu schade. wie kann man den in irgendwelchen speisen oder sonstigem weiterverwenden? google hat mir auch nicht so geholfen. hat vielleicht jemand ein tolles weincreme-rezept? (ohne rohe eier bitte). danke, old mama
;o))) Nein, du könntest halt eine Sauce von kochen und sie einfrieren. Mehr fällt mir auch nicht ein. Aber wir sind leidenschaftliche Weintrinker und würden ihn wohl eher trinken ;) lg Anna
Hallo, wenn dir gar nix anderes einfällt, kannst du ihn in Eiswürfelbeutel füllen und einfrieren. Die Würfel sind bestens geeignet um Saucen zu verfeinern. Oder du backst einen Rotweinkuchen, der schmeckt auch gut mit Rosé. LG Silke
Radicchiorisotto ist sehr lecker mit Rose ! auch kannst du schon mal im voraus zum verschenken oder für dich selbst Rosenblütengelee machen ! ¾ Liter Zitronensaft ¾ Liter Wein, weiß, trocken ¾ Liter Wein (Roséwein) 3 kg Gelierzucker 500 g Blüten von Rosen Rosenblüten waschen und zum abtropfen auf ein Sieb geben. Dann mit dem Roséwein und 1 Kilo Gelierzucker ansetzen und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag Weißwein, Zitronensaft und den Rest des Zuckers zugeben, alles zum Kochen bringen und nach 4 Minuten durch ein Sieb abschütten, umrühren und in Gläser füllen. wic
...danke für eure tipps ;-) das rosenblütengelee find ich ja apart. ich glaub, das probier ich. sowas kann man ja auch nett verpackt sehr gut verschenken. muss mich morgen gleich mal schlau machen, wo man rosenblüten herbekommt. oder muss ich da in die gärtnerei und dann selber zupfen? wobei: werweiss was da an pestiziden dran ist? diese rosen, die da im handel sind, sollen ja nur so triefen vor giften. viele grüße von old mama
