Mitglied inaktiv
Hallo, wir haben vor einigen Jahre auf Sizilien ein Grillhähnchen gegessen, das war superlecker. Richtig schön über dem Grill gebacken und mit Kräuterzweigen innen drin. Einfach hmmmmm! Hat einer eine Idee, was das für Kräuter gewesen sein könnten bzw. hat jemand ein ähnliches Rezept? LG, Katrin
Hallo! Rezept an sich habe ich nicht, aber ich würze das Grillhuhn immer nur mit Salz und Knoblach (frisch oder Pulver) und das schmeckt sehr lecker. Bei den Kräutern könnte ich mir gut Thymian vorstellen, aber wie gesagt, es kennt sich sicher wer besser aus. LG Traude
also ich nehm für geflügel immer beifuß und zwar den getrockneten. also diese ganzen zweige.
Das waren vielleicht Rosmarinzweige?! Viele grüße chariot
hier ein ital. rezept: das hähnchen aus einer marinade aus olivenöl, zitronensaft und und salz einreiben, dann im kühlschrank gut durchziehen lassen, eine stunde oder am besten mehrere stunden. dann in den bauch vom huhn rosmarinzweige füllen und grillen/braten.
manchmal auch Majoran/Oregano...
