Mitglied inaktiv
Hallo, mein Göttergatte wünscht sich für heute Abend Kulmbacher Schnecken, und ich hätte auch Lust drauf. Leider wohnen wir nun 30 km von dem Metzger entfernt, bei dem wir sie immer gekauft hatten. Also muss ich sie nun selbst machen, aber wie? Falls Ihr Rezepte habt, würde ich mich sehr freuen. Weihnachtliche Grüße, junonie
Hallo, hab leider kein Rezept dafür, aber da ich aus Kulmbach komme, würde mich mal interessieren, was Kulmbacher Schnecken sind? Ich kenn Ku Bier, Ku Bratwürste, aber sind Schnecken typisch für Kulmbach? Bei welchem Metzger hast sie denn gekauft? Hier in KU?
Hi, nee, in KU war ich noch nie. Unser Metzger in Stuttgart hatte sie. Das ist Hackfleisch in Blätterteig eingerollt und dann in Scheiben geschitten, so dass man sozusagen eine Schnecke hat. Und das Hackfleisch ist ganz toll gewürzt, mit Paprika. Aber was da noch drin ist...??? Viele Grüße, junonie
Hallo, puh, das hab ich noch nie gehört...Allerdings kann ich mir vorstellen, daß das ne Eigenkreation von eurem Metzger in Stuttgart ist, der über die Kulmbacher Firma Raps seine Gewürze bzw schon fertige Mischungen bestellt. Das nennt er dann Kulmacher Schnecken. Aber da hast dann keine Chance ein Rezept zu bekommen, wenn du net grad selbst einen Lebensmittelbetrieb hast... Kann mich mal hier bei uns umhören, wie gesagt,viel Hoffnung geb ich dir net. Wird ne Eigenkreation sein... Geh doch mal auf www.raps.de, da sind viele Rezepte! Viel Glück!
Vielen Dank für deine HIlfe. Hm, scheint schwierig zu sein, das kennt wirklich fast niemand. Bei Chefkoch gab es mal eine Diskussion, da wurde dazu Salat empfohlen, aber das eigentliche Rezept war nicht dabei. Und wenn es noch nicht mal eine Kulmbacherin kennt, muss das wirklich eine Eigenkreation gewesen sein. Danke noch mal, junonie
