Mitglied inaktiv
Habt ihr vielleicht ein leckeres Rezept für Hackbällchen mit Sauce für mich? Wäre euch sehr dankbar! LG Jenny
schau doch einfach mal bei www.chefkoch.de oder google nach "hackfleischbällchen". da gibts hunderte rezepte claudi
Hier mein Lieblingsrezept, ist nicht von mir: „HACKBÄLLCHEN PROVENCE“ 500g Hackfleisch 2-3 rote Paprika Maggi Bouillon Mediterrane 1 Becher Creme Frâiche und was Du halt brauchst, um das Hack zu würzen :-) Hack also würzen und kleine Bällchen draus machen. Die brätst Du in der Pfanne (wie Frikadellen). Wenn sie fertig sind, nimmst Du sie raus und tust in die "benutzte" Pfanne die klein geschnittenen Paprika. Kannst auch Zwiebeln mit rein tun und sonstiges Gemüse, was Du halt magst :-) Wenn die Paprika so sind, wie Du sie haben möchtest (ich mag sie gerne bissfest) dann schüttest Du 1/8 L Wasser dazu, ein TL von der Bouillon und rührst den Becher Creme frâiche rein. In die "Pampe" dann die Hackbällchen wieder dazu und dann kannst Du noch ein bissel abschmecken - fertig! Lieben Gruß an Simone! Anna
;O)
Tolle Seite! Danke für den Tipp! lg
Hallo, ich habe folgendes Rezept: Zutaten für 6 Personen 1/4 Bund Petersilie 2 Zwiebeln 6 EL ÖL 150 g gekochte Kartoffeln 500 g gem. Hackfleisch 2 EL Paniermehl 3 EL Sahne 1EI Salz + Pfeffer 2 Salatgurken 1 EL Butter 3 EL Weißwein 2 Stiele Dill 8 EL Wildpreiselbeeren Petersilie hacken, Zwiebeln würfeln in 1 EL Öl andünsten. Kartoffeln zerdrücken und mit Hack, Zwiebeln, Paniermehl,Sahne, Petersilie und Ei verkneten. ->Würzen ca. 30 Klößchen formen. In einer großen Pfanne 5 EL Öl erhitzen. Köttbullar darin bei mittlerer Hitze 10-12- Minuten braten. Gurken entkernen, in Stücke schneiden, in Butter anbraten. Mit Wein ablöschen, aufkochen und würzen. Dill hacken, zugeben. Beeren dazureichen. Beilage: anstatt Gurke gehen auch Ofenkartoffeln oder Pommes. Gutes Gelingen LG Lea
