Mitglied inaktiv
huhu suche ein grundrezept für Plätzchen habe meins verlegt so das ich sie machen kann wie ich will mal Nüsse rein oder mit Marmelade ................
300gr mehl 100gr zucker 200gr zucker alles mischen ausrollen und ausstechen ganieren kannst du wie du es willst
Wieviel Magarine kommt denn rein, 100g oder 200g? zwei mal Zucker kann ja nicht sein, oder? LG Buschel
ist das hier schon gepostete "3-2-1 plätzchenrezept" 300 g mehl 200 g butter 100 g zucker kein ei... claudi
hier ein ausstecherle-rezept, das ich seit jahren nehme und das mal eine oma, übernommen von ihrer uroma, in einem heft veröffentlichte. also ein altes bewährtes rezept: 2 pfund mehl 1 pfund zucker 1/2 pfund margarine 1/2 pfund gute butter 3/4 pfund geriebene haselnüsse 1 teel. backpulver 4 kleine eier alles zu einem teig verkneten, teig 1 stunde kalt stellen, falls zu weich, noch etwas mehl einkneten, ausrollen, ausstechen, bei 175 grad 10 bis 15 min. backen. (die hälfte des rezept langt aber auch, sonst rollt und sticht man sich zu tode...;-)
aja: die fertig gebackenen plätzchen kann man dann natürlich mit allerlei glasuren (Staubzuckerglasur, schokolade, etc) übermalen, oder zwei plätzchen mit marmelade zusammenkleben als doppeldecker. oder gleich vorm backen mit liebesperlen u.ä. bestreuen.
