Mitglied inaktiv
Hallo! Ich wollte Plätzchen backen. Vor 2 jahren habe ich ein schönes Rezept gehabt, dass nun leider weg ist. Es waren recht weiche kekse, also nicht so hart, wie die meisten selstgemachten! Kann es sein, dass das Mürbeteig war? Hab da noch so was im Hinterkopf, bin aber nicht sicher! Hat jemand irgendwelche schönen Rezepte? Danke schon mal! Steffi
300 gr mehl 100 gr zucker 200 gr magarine alles mischen und dann entweder ausrollen und austechen oder zu monden formen,erst würste und dann monde und dann etwas plattdrücken oder kugeln machen und mit gabel plattdrücken.bei 180 grad 10 min oder 1 ei,100 gr zucker schaumig rühren dann 120 gr mehl 50 gr haselnüsse oder mandeln gemahlen alles zum teig rühren und dann die masse mit löffel aufs blech setzen bei 180 grad so 20 min backen.
Das 1. Rezept mein ich. LG Sheri
Hallo ja ohne eier es heißt goldknöpfchen ist irre einfach zur zeit mein lieblingsrezept weil gerade ohne ei und man kann es so schön vareieren,denn wenn man die kese zu monden formt oder als kugel und dann gabel drauf sie sehen immer anders uas und man kann sie durch verschiedene sachen wie zuckerguss,schokolade oder in der mitte ne nuß neganze setzen so verändern,das man quasie aus einem grundteig viele verschiedene kekse machen kann,. dafür ist das andere ja ganz ohne magarine. das klappt auch.die schmecken wie maronen so fluffig!
Super! Danke!!! Und die Plätzchen sind a´nicht so hart??? Steffi
nein die sind ganz weich.die ersten sind so art mürbeteig und die zweiten so artmaronen so fluffig,schmecken halt nach nüssen .das sind zur zeit meine 2 lieblingsrezepte,weil schnell ,man nicht viel braucht,also nicht erst in den laden rennen,und weil das eine ohne ei und das andere ohne fett ist.und man es durch verschiedene zutaten wieschoko und so aufpeppen und verändern kann.und weil sie keine ruhezeit brauchen ,man kann nach dem teig machen sofort an fangen.Angela
