Mitglied inaktiv
Hallo, wer weiß einen einfachen und schnellen Teig um crepes selber zu machen? Dringend und ganz schnell bitte antworten. D A N K E schonmal an alle, die mir witerhelfen!!!
Habe hier nur was für Palatschinken, ist an und für sich derselbe Teig, so viel ich weiß... 1 Tasse Mehl 3 Eier 1 1/2 Tassen Milch bisschen Salz Mehl, Eier und Milch vermischen und eine Prise Salz hinzufügen. Mixen bis der Teig glatt ist. Hoffe, ich konnte dir helfen, LG, Manu
Huhu also ich nehm immer: (reicht für 4 personen, wir sind 2 und essen davon 2 tage) 1 Kg mehl 9 eier 1 liter milch kilo mehl in eine schüssel, eier dazu und ca. nen halben liter milch.. erstmal (mit dem handrührgerät) verrühren, dann nach und nach milch dazu... wenn du den teig dünner haben magst dann kannste noch milch dazu geben... oder dicker eben mehl.. wenn du nen schuss sprudel dazu tust wird er schön "pfluffig" Hoffe, konnte dir weiter helfen. Lg sassy
für crepes ist wichtig, daß du flüssige butter in den teig gibst. leider kann ich dir keine genauen mengenangaben geben, ich mache das immer "nach gefühl". 2 eier ordentlich verquirlen, prise salz rein. dazu feines mehl (nicht 405, sondern das extra feine), bis der teig geschmeidig ist. zum schluß ca. 2 el flüssige butter dazu. teig 15 minuten quellen lassen. lg claudi
huhu das klingt auch lecker... werd ich gleich ma heut abend testen sollte eh pfannkuchen geben :) für wieviel pfannkuchen bzw. crepes reicht das denn? Lg sassy
wenn du 2 eier nimmst, etwas milch (hatte ich vorher vergessen, sorry), mehl, salz und 2 el butter in flüssiger form, dann dürfte 5 - 7 crepes rauskommen. lg claudi
