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Pesto alla Genovese

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Pesto alla Genovese

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Hallo, mein Freund hat letztens ein Glas "Pesto alla Genovese" angeschleppt und nun streiten wir, wie man es zubereitet. Auf dem Glas steht nichts drauf. Er meint, dass muss man kalt auf die Pasta geben, ich denke, dass man es warm machen muss. Wie ist es denn richtig? Danke schonmal. LG Diana


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Hallo Diana! Pesto muss man nicht warm machen. Hab' ich jedenfalls noch nie gemacht und auch noch nie gehört. Einfach kalt auf die Pasta. LG Malin


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dem schließe ich mich an.einfach einen bis zwei tl auf die pasta machen und verrühren.schmeckt sowas von lecker...


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Das Pesto läßt sich noch besser auf den Nudeln verteilen, wenn man es vorher mit einem Schuß vom Nudelkochwasser anrührt. LG, Svenja