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Pastinaken und Topinambur

ABCreative

Mitglied inaktiv

08.03.2007, 09:20 Uhr Beitrag melden

Hallöchen, kennt sich jemand mit Pastinaken und Topinambur aus. Was kann man damit machen? Danke schön. LG Daani

Mitglied inaktiv

08.03.2007, 09:38 Uhr Beitrag melden

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Hallo Daani also ich kenn nur Topinambur. Finde die richtig lecker. Was ganz toll schmecht ist eine Cremesuppe daraus. Einfach kleinschneiden, in etw. Salzw. kochen, pürrieren, würzen. Etwas Sahne oder creme fresh dazu, umrühren, fertig. lecker !!! LG Kati

Mitglied inaktiv

08.03.2007, 09:58 Uhr Beitrag melden

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hallo, topinambur kannst du auch roh essen, einfach in dünne scheibchen schneiden oder hobeln und über einen salat geben bzw. direkt gleich einen rohkostsalat zubereiten (z. b. mit gehobeltem rotkraut, karotten usw.) pastinaken kann man fast so ähnlich wie kartoffeln verwenden, also z. b. eine suppe daraus kochen oder gratin machen. claudi

Mitglied inaktiv

08.03.2007, 12:58 Uhr Beitrag melden

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Hallo, ich habe Pastinake immer als Alternative zur Karotte für die Babynahrung verwendet. Gekocht und anschließend püriert. LECKER... LG Libelle

Mitglied inaktiv

08.03.2007, 13:53 Uhr Beitrag melden

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http://www.topis.de/ ich mach topis gerne in scheiben geschnitten im backrohr 10 min - schmeckt lecker nach artischocken :-) lg feli

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