Mitglied inaktiv
Hallo Ideenschmieder, Habe viele gelbe Spitzpaprika geschenkt bekommen. Nur, was kann man lecker leichtes Vegetarisches von machen? Fällt jemand was ein. Mach sonst immer nur eine Schote rein, aber das Zeuch muss aufgebraucht werden, bevor kein Vitaminchen mehr drin ist. Danke SUSE
hi, fällt mir nix weiter ein aussen die roh zu essen mit frischkäse oder quark. oder vielleicht gefüllte paprika? lg serena
Schau doch mal bei chefkoch.de nach - da gibt es so viele Rezepte, ist bestimmt was leckeres bei.
also in würfel schneiden mit etwas brühe andünsten ,zwiebeln anbraten,dazutun,dann frischkäse rein,dann majoran etwas thymian,salz pfeffer,dann dazu reis und fetakäse reichen!oder du machts ne soße für nudeln raus.einfach angaren dann würzen pürieren etwas andicken fertig.über nudeln oder reis geben.mit kräutern verfeinern.
grillen, bis sich die haut löst. dann in der pfanne anbraten (mit knoblauch), in eine form geben, olivenöl dazu, salzen, pfeffern. feine antipasti! oder nach dem grillen im rohr mit etwas schafskäse füllen und in einer pfanne (mit deckel) leicht dünsten. claudi
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Paprika in Stückchen schneiden, andünsten (oder vorher im Backofen, damit sich die Haut löst, ist aber eigentlich unnötig, ich spare mir das), dann mit Wasser/Brühwürfel auffüllen und köcheln lassen. Anschließend pürieren, mit Zucker, Gewürzen abschmecken, etwas Sahne o. ä. drunterrühren. Ich mach gerne noch angebratene Putenfleischstreifen rein, schmeckt aber auch pur super. Oder mit gekochtem Reis als P.reiscremesuppe?
Ich würde sie mit Zwiebel anschwitzen und dann passierte Tomaten dazu. Noch mit gut würziger Suppenbrühe auffüllen und Reis dazugeben. Dann hast du ein leckeres Risotto.
Wir füllen die im Sommer immer mit einer Mischung aus Frischkäse und Schafskäse, das kann man auch noch mit Kräutern, Oliven (eigentlich mit allem) würzen. Oben mit Zahnstocher oder Schaschlikspieß verschließen, damit nix ausläuft. Mit Olivenöl einpinseln und dann einfach grillen (geht ja auch im Ofen oder i.d. Mikrowelle)..sehr lecker. VG Mona
Hallo, Hmm, das klingt selbst um diese nachtschlafende Zeit lecker. Danke für die Ideen. Werd heute was davon machen. Suse
