Mitglied inaktiv
Suche leckeres und einfaches Rezept für Nussecken. Kann man die auch einfrieren? Muss ich dabei was beachten? Danke schonmal.
http://www.chefkoch.de/rezepte/20941005237787/Nussecken.html lg
hallo, hier mein standard-rezept (kann man aber auch abwandeln...): mürbeteig: 300 g mehl 1 tl backpulver 130 g zucker 2 pck. vanillezucker 2 eier 130 g margarine 1 becher aprikosenmarmelade belag 200 g butter 150 g zucker 2 2 pck. vanillezucker 4 el wasser 200 g gehackte haselnüsse 200 g gemahlene haselnüsse die zutaten für den teig verkneten, ausrollen, auf ein gefettetes backblech geben und mit marmelade bestreichen (hier kannst du auch säuerliche marmelade nehmen, z. b. johannisbeergelee oder sauerkirsche) die 4 el wasser aufkochen, butter reingeben, mit zucker vermischen und aufkochen lassen. nüsse unterheben, auf den teig geben. bei 180 grad ca. 30 minuten backen, nach dem erkalten in dreiecke schneiden und die ecken in schoki tunken. man kann auch marzipan auf den teig geben und dann kleckse von marmelade. lg claudi
für den teig natürlich ZWEI päckchen vanillezucker, nicht "2 2"... bin wohl mit dem finger auf der taste hängen geblieben ;-) claudi
