Mitglied inaktiv
Hallöchen, also wenn ich Nudeln koche egal welche Sorte ob Penne Spaghetti, Bandnudeln usw. kleben die nach ein paar Minuten total im Sieb zusammen. Ich mache schon Öl ins Wasser habe es schon versucht sie kalt, warm oder gar nicht abzuschrecken. Sie kleben immer zusammen.Es ist auch egal ob ich da ich sag mal no name Nudeln oder Marken- produkte kaufe. Nehme auch immer den größten Topf den ich habe. Was mache ich nur falsch? Danke für Eure Antworten Sandy
ich schwenke die nudeln nach dem abgießen noch mal durch Bútter. meine kinder lieben das und die nudeln kleben nicht zusammen
Hallo! Also wenn du die Nudeln kalt abgeschreckt hast, gibst du sie sofort in einen Topf und gibt ein bißchen Öl dazu und rührst um, dann sind sie "geschmiert" und kleben nicht zusammen. Die Nudelmarke ist echt egal, kaufe auch immer die "Billignudeln", die schmecken doch genau so gut. Liebe Grüße Traude
Hi, das Öl legt sich zwar um die Nudeln und vermeidet das Verkleben. Aber es läßt auch die bessere Aufnahme der Soßen nicht mehr zu. Das Geheimnis ist viiiel Wasser. Es gibt extra Pasta-Töpfe, die zwar nicht gerade billig, aber oft im Angebot zu finden sind. LG, Fiammetta *die in Italien gelebt hat*
wichtig ist das du die nudeln erst ins wasser gibst wenn das wasser richtig heiss ist - mache dann noch olivenöl rein und salz - hatte auch am anfang meine schwierigkeiten, aber gott sei dank hab ich es doch noch gelernt...
Hallo Sandy, von Öl oder Butter etc. halte ich gar nichts. Außer ich mache komplett einen Teller Butternudeln ffür meine Tochter :-) Ansonsten: Die Nudeln erst reingeben, wenn das Wasser sprudelt und unbedingt ausreichend Wasser im Topf haben! Bei mir sind sie weit mehr als bedeckt. Sprudelnd weiterkochen und rausnehmen, wenn sie bissfest sind. Gutes Gelingen Katharina
.. der muss es wissen: Das Geheiminis ist - viiiiieeeel Wasser, erst wennn es sprudelnd kocht Nudel dazu, etwas Öl rein und nachher nur abgiessen, etwas Nudelwasser nachbehalten und die Nudeln daRIN SCHWENKEN. keinesfalls kalt abschrecken !!!!
