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Nochmal wegen GANS

ABCreative

Nochmal wegen GANS

Mitglied inaktiv

01.12.2006, 11:25 Uhr Beitrag melden

Ich nochmal... Danke für eure Tipps! Aber macht denn keiner von euch eine Füllung in Verbindung mit Hackfleisch?? Oder kann ich da vielleicht trotzdem die Äpfel mit rein tun, oder Backpflaumen (Zwiebel dürften ja wohl kein Problem sein)??? Liebe Grüße, Britta

Mitglied inaktiv

01.12.2006, 15:38 Uhr Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

also ich hätt jetzt gesagt, dass gansfleisch- und hackfleischgeschmack zu mischen nicht so der hit ist. aber bocuse machts auch, wie ich grad nachgeschaut hab. er füllt die gans mit einer farce aus gänseleber, flomen, schweinehackfleisch, bleichsellerie, champignons, zwiebeln, cognac, salz, pfeffer, petersilie, und sogar schweinefüsschen (naja, die muss man ja nicht unbedingt nehmen...). ich könnt das rezept einscannen und mailen, wenn du willst. zum abtippen ist es zu lang. 2 seiten beschreibung.

Mitglied inaktiv

01.12.2006, 22:42 Uhr Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

Na, das hört sich doch wirklich gut an... ;o) Hab meine email-addy angegeben. Würde mich freuen, wenn Du mir das Rezept zuschicken kannst!! Danke, LG Britta

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