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Nochmal Pommes selbstgemacht im Backofen...

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Hallo, habe ja schon gute Tipps bekommen, möchte noch gerne wissen, ob Ihr festkochende, vorw.festkochende oder eher mehlige Katoffeln nehmt / bevorzugt. Bestimmt hängt davon auch das Ergebnis ab oder? MFG ML07


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Nehme meist überwiegend festkochende und das klappt ganz gut. Bei manchen Kartoffeln steht aber auch drauf für was sie sich am Besten eignen. LG Sunny


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tja, da ich in england lebe ist es hier ganz leicht... die kartoffeln sind nicht nach "festkochend/mehlig kochend" sortiert, sondern nach "für salate/für gratins und purree/für ofenkartoffeln" usw. da ich aber am liebsten bio-kartoffeln kaufe und es meist nur eine sorte bio-kartoffeln gibt, wird die für alles benutzt. da muss ich dann halt mal mit der messerspitze anpieken und schauen, obs schon gut ist, oder nicht. lg rochen