Mitglied inaktiv
Also, ich hab vorgestern so im Vorbeigehen eine Silikon-Kastenform von Tschibo gekauft. Hab gleich meinen ersten Kuchen drin gebacken - und.....die ist so wabbelig, da ist der Kuchen in der Mitte viel breiter geworden als an der kurzen Seite und dadurch hat der Kuchen in der Mitte unter der Kruste ein Luftloch bekommen! Lässt sich nicht schneiden und sieht doof aus.... Ist das normal? Oder sind die Tschibosachen doch schlechter als ihr Ruf? Danke
kann da nichts zu sagen....meine silikonbackformen ( tupper und SB-Grosshandel) sind supi und problemlos lg phi
der Sache....Silikon ist nun mal flexibel. Aber wie soll da ne Luftblase reinkommen??? Ist die oben oder unten, also wenn der Kuchen fertig auf dem Tisch steht, wo ist die Blase? Das hatte ich noch nie! Hab auch Tupperformen. LG
also habe auch von tschibo,solche silikonformen und habe keine probleme.ich finde die suppi sindy
Also die Blase war etwa 15cm lang und ziemlich dicht unter der Oberfläche. Je weiter in der Mitte der langen Formseite, desto größer war das Loch... Vielleicht wars auch nur dummer Zufall, ich weiß es nicht, werd je nach Kalorienbedarf :-/ demnächst noch was damit backen... lg!
Form getan habe dann klopfe ich die Form nochmal ein paar mal auf den Tisch. Dann setzt sich der Teig. Vielleicht hast du eine Blase miteingeschlossen und sie kam durch den schweren Teig nicht hoch? Aber mit Silikon hat das mit Sicherheit nichts zu tun. LG
Ne...also dieses Loch war nicht schon beim befüllen im Teig....ich hab den Teig außerdem Löffelweise in die Form gegeben, da konnte gar keine Blase bleiben...und geklopft hab ich ihn auch, damit er obendrauf glatter wird. so etwa sah der Querschnitt im Kuchen aus: ..............._____________ .......____---.............---____ .......\...........xxxxx.........../ ........\....xxXXXXLochXXXXxx...../ .........\........xxxxxxx......../ ..........\...................../ ...........\.................../ ............\................./ .............\_______________/ Das Rätsel wird vll beim nächsten Kuchen gelöst...lg!
Glaub, das muß ich noch mal üben...;-)) lg!
