Mitglied inaktiv
Hallo, hab gestern Apfel-Muffins gebacken, natürlich wieder viel zu viel. Kann man die einfrieren? Grüßle maibraut
Klar! Würde ich allerdings nur bei Muffins machen, die nicht zu trocken sind (z.B. nicht bei Schoko-Muffins etc). Apfel-Muffins kannst du wirklich problemlos einfrieren. Manche stellen sie nach dem Auftauen für 5 Min. in den Ofen, würde ich aber nicht machen - werden dort zu trocken. Einfach morgens aus der Truhe nehmen u. bei Zimmertemperatur auftauen lassen!
Ich verdoppel alle meine Muffin Rezepte und friere Reste dann ein. Geht sehr gut. Zum Auftauen dann 45 Sekunden in die Mikrowelle (aber nicht mehr als 1 oder 2 auf einmal) und fertig! Gruss Beatrix
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