Mitglied inaktiv
hallo, wie macht ihr möhren mit kartoffeln untereinander? wie würzt ihr? vielleicht hat ja noch jemand von euch den ultimativen heißen extratip *g* danke und lg pothi
naja, was eigentlich bei gelben rüben nicht fehlen darf, ist frische gehackte petersilie (die glatte am besten, die ist intensiver als die gekräuselte) wenn du experimentieren willst, würd ichs zusätzlich mit einer prise kreuzkümmel probieren...
Danke für den tip. :) ist kreuzkümmel das gleiche wie normaler kümmel? lg pothi
Ich würde noch ein bissel brühe dazu mischen und frischer Petersilie und sowas rein
Normale Salzkartoffeln machen - genausoviele Möhren in sehr wenig, aber starker Gemüsebrühe weich kochen, dann zusammen mit dem Rest Brühe zu den abgetropften Kartoffeln. Fetten und durchwachsenen Speck in viel Butter kurz anbraten - die Butter soll nicht braun werden, dann alles unter die Kartoffel-Möhrenmasse heben. Anschliessend mit viel Zwiebelpulver würzen (für Leute die Zwiebelstücke mögen natürlich Zwiebeln zusammen mit dem Speck anbraten und zugeben). Ansonsten noch etwas Pfeffer, aber kein Salz, das wars schon. Dazu gibts bei uns Bockwürstchen, bei meiner Oma (von der auch das Rezept ist) immer Mettwürste, aber das ist dann echt zu fett, find ich). Liebe Grüsse Joelina
nee, kreuzkümmel is was ganz anderes. musst du extra kaufen. wird u.a. in der marrokanischen küche verwandt. ist vielfältig verwendbar. kauf lohnt sich also.
