Mitglied inaktiv
hallo :-) ich will kekse machen (hussarenkrapferl) da kommt in die mitte laut rezept johannisbeergelee und ich hab nur klare (passierte) johannisbeermarmelade da. ist das das selbe ? oder ist gelee ohne zucker? liebe grüße feli
du kannst diese Marmelade nehmen - oder auch jede andere. Gelee ist nicht ohne Zucker, das ist sozusagen Marmelade, die nur aus dem Fruchtsaft gemacht wird. Naja, ganz streng genommen ist ja alles, was wir als Marmelade bezeichnen, Konfitüre oder Fruchtaufstrich - Marmelade ist ausschließlich diese englische Orangenmarmelade. Für solche Kekse kann man alles nehmen - Kirsch, Erdbeer, Jo.beeren, Pfirsich ... Hauptsache, euch schmeckts
danke!!! :-)
Wenn du die Marmelade vorher kochst, dann härtet sie anschließend ein wenig aus, und sie bleibt nicht an den Keksen kleben, die in der Dose drüber liegen. Ich hoffe, du weißt, was ich meine. Steht nämlich nicht in jedem Rezept. LG, Manu
ich habe die marmelade vor dem backen eingefüllt, da wird sie auch dicker aber mit dem stapeln warte ich auch lieber noch etwas :-)
